Vrede & Lust – Sarah Bubbly

Witgele kleur, persistente pareling, mooie mousse vorming, tweede fermentatie op fles volgens de Méthode Traditionnelle maar slechts 8 maanden contact met de lies. Iets minder lang sur lattes dan de gebruikelijke MCC of Méthode Cap Classique. Maar dat geeft de mooie perziktoets, aroma's van witte bloemen, groene appel en steenfruit, en de frisheid waar wijnmaakster Karlin Nel naar op zoek was. 

Lekker als aperitief of bij tapas.