Tanzanite – Tanzanite MCC Brut

Een top prijs-kwaliteit vonkelwijn gemaakt door gerenommeerd wijnmaakster Melanie van der Merwe. Zij werkte in het verleden voor Roederer en Moet & Chandon maar ze brengt nu haar eigen vonkelwijn op de markt volgens de traditionele methode en op zeer kleine schaal. De druiven worden hand geplukt en komen uit de regio Robertson en Wellington waardoor de schuimwijn een mooie mineraliteit, structuur en diepgang heeft. Gisting 3 jaar “sur lie”. Het resultaat is een droge schuimwijn met fijne aroma’s van appel, brioche en noten.

Lekker bij zeevruchten (oesters), appel crumble of als aperitief.