Delaire Graff Estate – Banghoek Reserve – Chardonnay

De druiven werden met de hand geplukt in de bergwijngaarden van Delaire Graff Estate, gedurende verschillende rijpingsperiodes. De druiven werden in hun geheel geperst en gedurende 14 dagen in vaten gefermenteerd. De rijping vond plaats gedurende 10 maanden in 225 liter vaten waarvan 40% nieuwe Franse vaten. Er vond geen bâtonnage of malolactische gisting plaats om de frisheid te behouden.

Citroengele kleur met ingetogen aroma’s van vanille, perzik en honing. Puur, gelaagd, intens fruit afgerond met een lange afdronk maken van deze wijn een topper!

Lekker bij rijke visgerechten, gerookte vis en vegetarische gerechten.