Benguela Cove – Cuvee 58 NV MCC

De druiven werden met de hand geoogst en gesorteerd. De druiven werden deels in hele trossen gefermenteerd en geperst waarbij uitsluitend het vrijlopende sap werd gebruikt om de beste kwaliteit te garanderen. Er vond geen malolactische gisting plaats waardoor de frisheid en de verfijnde aroma’s behouden bleven. Na 12 maanden op de lies werd deze vonkelwijn op de markt gebracht.

Citroengele kleur met levendige aroma’s van peer, gekonfijte appel en amandel. Verfijnde mousse, levendige zuren afgesloten met een frisse afdronk.

Lekker als aperitief of bij zeevruchten of bij desserts.