Raats Family Label – Old Vine Chenin Blanc
€ 20,50
De druiven zijn afkomstig van 3 verschillende wijngaarden in Stellenbosch, gelegen op een hoogte van 250 meter waarvan de gemiddelde leeftijd 40 jaar of ouder is. Een deel van de wijngaarden staat nog aangeplant met “bush vine” dus zonder bedrading, maar uitermate geschikt voor dit klimaat. 50% van de druiven is gefermenteerd en gerijpt in 300l -en 500l Franse eiken vaten om bij te dragen aan het zachte en weelderige karakter van de wijn. De andere 50% van de druiven is gerfermeneerd in RVS om bij te dragen aan de knapperige zuren en citrus aroma’s. Na 11 maanden worden beide wijnen geblend en rust de wijn nog 2 maanden op de lie voor botteling.
Lichte goudgele kleur met zachte en complexe aroma’s van rijpe peer, citrus en sinaasappel. In de mond proeven we een droge wijn met zachte zuren, volle en intense smaken van steenfruit, citrus en honing gevolgd door een heerlijke afdronk.
Lekker bij curry schotels, vegetarische keuken, gegrilde vis met botersaus.
In stock (can be backordered)
| Producent | |
|---|---|
| Regio | |
| Type | |
| Druiven | |
| Alcohol |
Related products
-
Boschkloof Wines – Kottabos
€ 17,15
