Darling wijnstreek
 |
 |
| Geprangd tussen het district Swartland ligt het district Darling. De ward Groenekloof, de enigste ward in dit district, is één van de pioniers in het telen van de sauvignon blanc druif dankzij de verkoelende invloed van de Atlantische oceaan. De sauvignon blanc druif wordt hier gekenmerkt door de staalachtige zuurheid en het elegante droge fruit. Befaamde wijnmakers uit Stellenbosch, zoals Neil Ellis, kopen hun druiven in Darling. | |
